Makinë Paketimi me Vakum Gjysmë Automatik me Hartë/Lëkurë
përshkrim1
përshkrimi2
Parimi i Punës
Ruajtja e Atmosferës së Kontrolluar (MAP)
Zëvendësimi i gazit: Evakuoni ajrin origjinal në paketim dhe injektoni një përzierje mbrojtëse gazi (p.sh., CO₂ për të penguar rritjen e mikrobeve, O₂ për të ruajtur ngjyrën e mishit dhe N₂ si një mbushës inert për të zëvendësuar oksigjenin).
Kontrolli i raportit të gazit: Sistemi rregullon automatikisht raportin e përzierjes së gazit bazuar në karakteristikat e ushqimeve të ndryshme (p.sh., O₂ i lartë i kombinuar me CO₂ për mishin, N₂ i pastër për arrat).
Paketimi i mbyllur: Përdor teknologjinë e termoformimit ose të vulosjes me ultratinguj për të krijuar një mjedis hermetik, duke siguruar stabilitet afatgjatë të përbërjes së gazit.
Teknologjia e paketimit të lëkurës
Formimi i filmit: Procesi përdor adsorbim në vakum ose ngrohje për të zbutur filmin, duke i mundësuar atij të përputhet fort me konturet e produktit dhe të minimizojë mbetjet e ajrit.
Kontroll i saktë: Sistemi i ndjekjes fotoelektrike siguron pozicionim të saktë të filmit për të parandaluar keqpozicionimin dhe për të zvogëluar mbeturinat e filmit.
Avantazhet kryesore
-
Efekt i shkëlqyer ruajtjeje
Raportet e personalizuara të gazit zgjasin ndjeshëm afatin e ruajtjes së ushqimit (p.sh., 3-5 herë për mishin e kuq dhe 2-3 herë për djathin). Ato pengojnë rritjen e mikrobeve, prishjen oksidative dhe përkeqësimin e ngjyrës, duke ruajtur kështu freskinë dhe cilësinë shqisore të produktit.
-
Funksionim fleksibël dhe efikas
Makina mbështet modele të shumta, të përshtatshme për prodhim në sasi të vogla ose përpunim në shkallë të gjerë. Zëvendësimi i shpejtë i formave akomodon produkte me forma të ndryshme (p.sh., prerje të plota mishi, fruta dhe perime të çrregullta).
-
I sigurt dhe i besueshëm
Sistemi i mbrojtjes së energjisë mbron pajisjet nga luhatjet e tensionit, rritjet e tensionit dhe rrjedhjet. Çeliku inox përputhet me standardet e gradës ushqimore dhe ofron pastrim dhe mirëmbajtje të lehtë.
-
Kursyes energjie dhe i qëndrueshëm
Dizajni i elementit të pavarur të ngrohjes zvogëlon konsumin e energjisë dhe zgjat jetëgjatësinë e komponentëve. Sistemi i filmit me shpejtësi të lartë zvogëlon mbeturinat e filmit dhe përmirëson efikasitetin e paketimit.
Parametrat e Produktit
Emri/Parametrat Specifikimet | GYF-410/GYT-410 | GYF-460/GYT-460 | GYF-490/GYT-490 | GYF-410G2 | GYF-460G2 | GYF-490G2 |
furnizim me energji | 380v50Hz | 380v50Hz | 380v50Hz | 380v50Hz | 380v50Hz | 380v50Hz |
Konsumi mesatar i energjisë | 4-4.5 | 4-4.5 | 4-4.5 | 44.5 | 44.5 | 4-4.5 |
Madhësia efektive e vulosjes | 410*580 | 460*640 | 490*640 | 410*580 | 460*640 | 490*640 |
Gjerësia e rrotullës së filmit | 410 | 460 | 490 | 410 | 460 | 490 |
Diametri i rrotullës së filmit | 260 | 260 | 260 | 260 | 260 | 260 |
Presioni i ajrit të punës | 0.6-0.8 | 0.6-08 | 0.6-0.8 | 0.6-0.8 | 0.6-0.8 | 0.6-0.8 |
Konsumi i ajrit të kompresuar | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
Efikasiteti i punës | 2-5 | 2-5 | 2-5 | 4-6 | 4-6 | 4-6 |
Përmasat | 1150×1220×1530 | 1290×1220×1530 | 1330×1340×1530 | 1350×1220×1530 | 1490×1250×1530 | 1530×1300×1530 |
Pesha e makinës | 400 | 430 | 450 | 450 | 480 | 500 |
Konsumi i gazit të karikimit | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
Modeli i pompës së vakumit | 63/100 | 63/100 | 63/100 | 63 | 63 | 63 |
Shkalla e zëvendësimit të gazit | ≥99 | ≥99 | ≥99 | ≥99 | ≥99 | ≥99 |
Konsumi i ajrit të kompresuar | Më mirë se ±1.5 | Më mirë se ±1.5 | Më mirë se ±1.5 | Më mirë se ±1.5 | Më mirë se ±1.5 | Më mirë se ±1.5 |
Ekrani me prekje Siemens përfshin një sistem CNC të programueshëm dhe një ndërfaqe intuitive operative, duke mundësuar rregullim fleksibël të parametrave.
Kornizë çeliku inox: Rezistent ndaj ndryshkut, i papërshkueshëm nga uji dhe shumë i qëndrueshëm, i përshtatshëm për mjedise përpunimi me lagështi ose me higjienë të lartë.
Sistemi i filmit me shpejtësi të lartë: Përmban teknologji pozicionimi me precizion të lartë dhe gjurmimi fotoelektrik për të siguruar aplikim të saktë të filmit me ngjyra, regjistrim të saktë të markës tregtare dhe humbje minimale të materialit.
Dizajni i pavarur i pllakës së ngrohjes: Lidhja e pavarur e tubave të brendshëm të ngrohjes zgjat jetëgjatësinë e shërbimit dhe parandalon problemet e shkëputjes.
Zëvendësim i shpejtë i mykut: Dizajni modular mundëson ndryshime të shpejta të mykut dhe akomodon madhësi të ndryshme të produkteve dhe kërkesa për formë.
Sistemi i mbrojtjes së sigurisë: Sistemi është i pajisur me funksione alarmi dhe mbrojtëse për humbjen e fazës së energjisë, fazën e kundërt, mbitensionin/nëntensionin, rrjedhjet, etj., duke siguruar funksionim të sigurt.
Fushat e aplikimit
Këto pajisje përdoren gjerësisht në kategoritë dhe industritë ushqimore si më poshtë:
Produktet e mishit dhe salçiçeve
Mishi i kuq (viçi, derri): Me përmbajtje të lartë O₂ (70–80%) për të ruajtur ngjyrën e kuqe të ndezur, CO₂ (20–30%) pengon mikroorganizmat.
Shpendë: Përmbajtja e lartë e CO₂ (50%) zgjat afatin e ruajtjes, e kombinuar me zinxhirin e ftohtë.
Produkte mishi të tymosura/të konservuara: Përmbajtje e ulët e CO₂ (
Produkte ujore
Peshk/ushqime deti: CO₂ (50%) vonon prishjen, N₂ parandalon shembjen e paketimit.
Butakët/krustacetë: Përmbajtja e ulët e CO₂ (20–30%) parandalon zhvillimin e shijes së thartë.
Produktet e qumështit
Djathë i fortë: CO₂ pengon mykun pa ndërhyrë në procesin e pjekjes.
Djathë/kos i butë: Përmbajtje e ulët e CO₂ (
Fruta, perime dhe produkte të gatshme për t’u ngrënë
Fruta dhe perime të freskëta: Përdor EMA (atmosferë e ekuilibruar) të kombinuar me film mikro-perforuar për të ruajtur O₂ e nevojshme për frymëmarrje.
Vakte/sallata të gatshme për t’u ngrënë: Një përzierje e CO₂ dhe N₂ pengon bakteret dhe zgjat afatin e ruajtjes.
Pjekje dhe ushqime të lehta
Bukë/tortë: Një atmosferë e pasur me CO₂ parandalon mykun, dhe N₂ parandalon shembjen.
Arra/patate të skuqura: 100% N₂ parandalon oksidimin dhe dëmtimet mekanike.
Produkte të tjera me vlerë të lartë të shtuar
Kafe/qumësht pluhur: Paketimi i pastër N₂ parandalon oksidimin e acideve yndyrore.
Vera: Gazi inert (Ar, N₂) mbron sipërfaqen e sipërme të shishes për të shmangur oksidimin dhe përkeqësimin e saj.